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Le menu midi et notre carte changent chaque semaine selon les produits de la saison. La carte du soir Chez nous, les convives partagent les assiettes, comme dans la culture culinaire chinoise. Nous vous recommandons 4 À 5 assiettes salés pour 2 personnes

Veuillez nous signaler au moment de votre commande si vous avez des allergies alimentaires.

Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

24.00€

Antipasto + Piatto principale + Dessert Entrée + Plat + Dessert

29.00€

menù pranzo in settimana dal 30/10 (cambia regolarmente) menu midi la semaine de 29 /01 (change régulièrement )

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Ravioli di maiale e verdure con brodo piccante - arachidi - cetriolo Ravioles de porc dans un bouillon pimenté - cacahuète - concombre

Baccalà accras - panna cruda alle erbe - zucchine crude Choux sautés aux basilic - oeuf plat - pomme paille - jus de viande

Mousse di fegatini di pollo allevati all'aperto - senape integrale - sottaceti - mela Nems de boeuf aux oignons - légumes croquantes - sauce thaï

Zuppa di zucca (blu ungherese) - semi di zucca e girasole Tarama d’oeufs de cabillauds fumés - radis - chips de socca ( hors menu 9€)

Piatto a scelta €20 Plat au choix 20 €

Supreme di pollame ruspante di Beaune la Rolande - purea di sedano rapa - barbabietola di chioggia - salsa satay cremosa - sottaceti di funghi Échine de porc marinée et grillée - courge délice - sauce chimichurri - kimchi

Pescato del giorno (__gamberi - cannolicchi - conchiglie __) risotto ai crostacei - pecorino grattugiato - tempura di gamberi - salicornia Paleron de boeuf confit au vin rouge - purée - jus

“Hamburger bao cinese” - bao tostato - pollo impanato - sottaceti - cipolle caramellate - pomodoro - formaggio cheddar - patatine fritte - salsa barbecue fatta in casa Tataki de noix de veau - panais et trévise - chips panais - jus de viande - câpre sicilienne frit ( hors menu 28 €)

Tataki di manzo Simmental - salsa teriyaki - cannucce di mela (fuori menù €26) Gnocchi maison au poivre noir - pesto de basilic - radis multicolore

Piatto di verdure (cavolo pok choi - ile de re arrosto - purea di zucca - salicornia vergine con limone candito) - frutta secca Risotto arborio aux gambas et moule de bouchot normandie - cédrat

Piatto di mini madeleine da condividere - salsa al caramello (fuori menù €13) Tentacule de poulpe - sauce romesco - chorizo - pdt - fenouil ( hors menu 32 €)

Cheesecake al lime Dessert

Cheesecake aux citrons verts Cheesecake aux citrons verts

Poire pochée - sauce chocolat noir - crumble Poire pochée - sauce chocolat noir - crumble

Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel (hors menu 13 €) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel (hors menu 13 €)

PIATTO DA CONDIVIDERE ASSIETTE À PARTAGER

P

G

Ravioli di maiale in brodo piccante - Arachidi - Cetriolo Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre

9.00€

tentacolo di polpo grigliato - purea di zucca - finocchio - pomodoro datterino - chorizo tentacule de poulpe grillée - purée de courge - fenouil - tomate datterino - chorizo

18€

32€

Baccalà accras - crema di erbe crude - crudité di zucchine trombetta Accras de morue - crème cru aux herbes - crudité de courgette trompette

13€

Mousse di fegatini di pollo ruspante - senape integrale - sottaceti ai funghi - cavolfiore Gravlax de truite de pic d’Europe - jaune d’oeuf - pamplemousse sicilienne

16€

Terrina di foie gras con armagnac invecchiato 10 anni - chutenay di fichi ai frutti rossi - mandorla - pane tostato all'olio d'oliva Terrine de foie gras a l’armagnac de 10 ans - chutenay d’abricot aux oignons rouges - salade de raddicchio aux noix - brioche au beurre

20€

Planche de charcuterie à grignoter (cecina - saucisson aux cèpes et magret ) - moutarde à l’ancienne - cornichon Planche de charcuterie à grignoter (cecina - saucisson aux cèpes et magret ) - moutarde à l’ancienne - cornichon

18€

Tarama d’oeufs de cabillauds fumés - radis noir - oeufs de truite Tarama d’oeufs de cabillauds fumés - radis noir - oeufs de truite

12€

Ballotine d’agneau confit - pdt- gremolata à la menthe - tapenada d’olive taggiasche - oignons au sumac Ballotine d’agneau confit - pdt- gremolata à la menthe - tapenada d’olive taggiasche - oignons au sumac

28€

Lombo di maiale marinato e grigliato - salsa Chimichurri - zucchine Échine de porc marinée et grillée - Sauce chimichurri - courgette

14.00€

Fette sottili di tenero vitello saltate in padella con funghi Paleron de boeuf confit au vin rouge - orge perlé bio - cédrat - carotte jaune - tuile pecorino

28€

Karrage di ali di pollo sciolte del contadino Luteaux - maionese con salsa gojuchang coreana Nems de boeuf aux oignons - légumes croquantes - papaye - sauce thaï

13€

Tataki di manzo Simmental - salsa teriyaki - mela cannuccia - funghi champignon Tataki de noix de veau - trévise - panais - câpre sicilienne - jus de viande

18€

32€

DOLCE ALLA FINE DOUCEUR À LA FIN

Mini piatto madeleine - 2 persone Plaque de mini - madeleine à partager - sauce caramel

Salsa al caramello

13.00€

Salsa al caramello

Cheesecake al lime Cheesecake aux citrons verts

10.00€

Fondente al cioccolato Valrhona - gelato al tè verde matcha Crumble aux coings et pommes caramélisés - crème cru

9€

Pavlova con sesamo nero biologico - agrumi - panna montata Assiette de Fromage (saint Marcelin - miel de fôret - salade )

9€

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