ru
Le menu midi et notre carte changent chaque semaine selon les produits de la saison. La carte du soir Chez nous, les convives partagent les assiettes, comme dans la culture culinaire chinoise. Nous vous recommandons 4 À 5 assiettes salés pour 2 personnes
Veuillez nous signaler au moment de votre commande si vous avez des allergies alimentaires.
МЕНЮ ОБЕДА (меню обеда не обновляется онлайн) MENU MIDI (menu midi n'est pas mis à jour en ligne )
вторник - суббота Mardi - samedi
Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert
29.00€
выбор стартера Entrée au choix
Свиные равиоли в остром бульоне - арахис - огурец Ravioles de porc dans un bouillon pimenté - cacahuète - concombre
Баклажаны в кисло-сладком соусе - жареные помидоры - творог с заатаром - розмарин Aigre douce d’aubergine - tomate rôtie - fromage blanc aux za’atar - romarin
Яйцо всмятку - шпинат - чоризо - соус ндуйя - гранат Oeuf mollet - épinard - chorizo - sauce n’duja - grenade
Блюдо на ваш выбор 20 евро Plat au choix 20 €
Мидии LOKEmeau, выращенные на веревке, в бульоне из морских водорослей - соус XO - картофель Иль-де-Ре - сладкий перец - лук-порей Moule de cordes LOKEmeau au bouillon d’algue - sauce X.O - pdt ile de ré - piment doux - poireaux
Филе ростбифа - картофельное пюре - винегрет с перцем пикильо Filet de boeuf rôties - purée pdt - vierge de piquillos
Органическое ризотто из полбы - песто из любистока - кабачки-тромпетте - морковь-микс - фундук Risotto d’épautre bio - pesto de livèche - courgette trompette - carotte mix - noisettes
Живые болотные креветки Шаранте - кокос Паймполь Бретань - дикая саликорния - масло петрушки (дополнительно + 8 евро) Crevettes vivantes de marais charentais - coco paimpol Bretagne - salicorne sauvage - beurre persillade (sup.+ 8 €)
Татаки из ромштекса из говядины Лимузен - Кантабрийские анчоусы - 18 месяцев выдержки - соус терияки (дополнительно + 8 евро) Tataki de rumsteak de bœuf limousin - anchois cantabrie - compté 18 mois - sauce teriyaki (sup.+ 8 €)
Десерт Dessert
Лаймовый чизкейк Cheesecake aux citrons verts
Десерт «Тауэр» из темного шоколада Dessert aux tour de chocolat noir
Мороженое-пломбир (йогурт - МАЛИНА) Coupe de glace (yaourt - FRAMBOISE )
Тарелка мини-мадлен на двоих - карамельный соус (дополнительно + 8 евро) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel ( supp + 8€)
ВЕЧЕРНЕЕ МЕНЮ CARTE DU SOIR
ТАРЕЛКА, ЧТОБЫ ПОДЕЛИТЬСЯ ASSIETTE À PARTAGER
P
G
Равиоли со свининой в остром бульоне - Арахис - огурец Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre
10.00€
Жареные живые лангустины из Бретани - соус из петрушки и чеснока - жареная капуста - мандарин Langoustines vivantes de Bretagne rôties - persillade - choux grillé - mandarine
21€
Карпаччо из гребешков из Морле - яблоко - клементин - пальчиковый лайм - сандаловое дерево Carpaccio de saint jacques de Morlaix - pomme - clémentine - citron caviar- salicorne
21€
Домашний террин из дичи (заяц - свинина - фуа-гра) - цукаты из айвы Terrine de gibier maison (lièvre - cochon - foie gras ) - coing confit
19€
Бретонский кальмар темпура - майонез со специями тандури Tempura d’encornet de breton - mayo aux épices tandoori
18€
Жареные щупальца осьминога - жареная тыква - фенхель - разноцветный редис Tentacule de poulpe grillée - courge rôtie - fenouil - radis multicolore
18€
Свиные ребрышки «Тонкацу из Лимузена», выдержанные 40 дней, соус «тонкацу-капуста» Tonkatsu de Côte de cochon limousin maturée 40 jours - sauce tonkatsu-choux
23€
Татаки из говяжьего огузка - соус терияки - грибы - яблочная соломка Tataki de rumsteak de bœuf - sauce teriyaki - champignons - pomme paille
17.00€
31.00€
Яичница-болтунья с итальянским черным трюфелем (uncinatum) Oeuf brouille à la truffe noir italien uncinatum
24€
hare à la royale lièvre à la royale
49€
1 кг стейка рибай из Лимузена, выдержанного 40 дней, с домашним картофелем фри Côte de boeuf limousin maturée 40 jours 1kg - frites maison
100€
СЛАДКОСТЬ В КОНЦЕ DOUCEUR À LA FIN
Лаймовый чизкейк Cheesecake aux citrons verts
10.00€
Тарелка мини-мадлен на двоих - карамельный соус Plaque de mini madeleine à partager - sauce caramel
14.00€
Мусс из темного шоколада с Мадагаскара - какао-бобы Mousse au chocolat noir madagascar - grue cacao
12.00€
Груша сорта «Вильямс», томленая в шоколадном соусе, с крошкой из фундука Poire William pochée - sauce chocolat - crumble de noisettes
11€
ВИНО ПО СТЕКЛАМ VIN AU VERRE
12cl 12cl
Бланк Blancs
Луара - Domaine de l'Ecu - Вин де Франс Классический Блан 2023 Loire - Domaine de l'Ecu - Vin de France Classic Blanc 2023
7.50€
Долина Роны - Domaine de Piéblanc - IGP Воклюз - La Petite Abeille Vallée du Rhône - Domaine de Piéblanc - IGP Vaucluse - La Petite Abeille
7.50€
Красные Rouges
Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (ФРУКТОВЫЙ, ПРЯНЫЙ, МОЩНЫЙ) Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (FRUITÉ, ÉPICÉ, PUISSANT)
7.50€
Кот-дю-Рон - Domaine Pierre Rougon - 2023 (ФРУКТОВЫЙ, ПРЯНЫЙ, ЖИВОЙ) Côte du Rhône - Domaine Pierre Rougon - 2023 (FRUITÉ, ÉPICÉ, VIVACITÉ)
7.50€
Вино месяца Бургундия — Жан Фурнье — Origines 2022 Vin du mois Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022
12€
шампанское Champagne
Taittinger - Brut Reserve Taittinger - brut reserve
15€
БЕЛЫЕ ВИНЫ VINS BLANCS
- Аллеманд - Вилли Шефер - Рислинг Фейнхерб 2024 - 75 € - Allemand -Willi Schaefer - Riesling Feinherb 2024 - 75 €
75€
- Эльзас - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€ - Alsace - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€
66€
- Луара - Domaine Huards - Франсуа 1er 2020 Роморантен - 49 евро - Loire - Domaine Huards - Francois 1er 2020 Romorantin- 49 €
49€
Луара - Domaine maison jaune - Савеньер 2022 Loire - Domaine maison jaune - savennières 2022
75.00€
- Луара - Domaine de l'Ecu - VDF Classic White 2023 - 32 евро. - Loire - Domaine de l'Ecu - VDF Classic Blanc 2023-32€
32.00€
- Сансер - Себастьен Риффо - Акменине 2020 - 68 евро - Sancerre - Sébastien Riffault - Akmèniné 2020 - 68€
68€
- Сен-Гильем-ле-Дезер, Сите-д'Аниан - Даума Гассак 2022 - 91 евро - St guilhem le désert cité d’aniane - Daumas gassac 2022 - 91 €
91€
- Бургундия - Жан Фурнье - Origines 2022 - 42 евро. - Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022 - 42 €
42€
- Пуйи-Фюиссе - Жан Райкарт - Старые лозы 2022 - 70 евро - Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022 - 70 €
70€
- Руссильон - Ле Сула - Каталонское побережье 2014/2018 - 79 евро/69 евро - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2014 /2018 - 79 € /69 €
69€
- Шассань Монтраше - Домен Боннардо - 2022 г. - 93 евро. - Chassagne Montrachet - Domaine bonnardot - 2022 - 93 €
93€
- Пюлиньи Монтраше - Битузе-Приер - Ле Леврон 2023 - 135 евро. - Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - les levrons 2023 - 135 €
135€
- Деревни Макон - Domaine des Crêts 2022 - 46 евро. - Mâcon villages - Domaine des crêts 2022 - 46 €
46€
Пуйи Фюиссе - Жан Райкарт - Old Vines 2022 Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022
69.00€
- Пуйи-Фюиссе – Maison Valette 2015 – 83 евро. - Pouilly fuissé - Maison Valette 2015 - 83 €
83€
- Mâcon Chaintré VV - Maison Valette - 69 евро. - Mâcon Chaintré V V - Maison Valette - 69 €
69€
Деревни Макона - Maison Valette Mâcon villages - Maison Valette
55.00€
- Юра - Белый Марл Д. - En Jensillard 2023 (Сб) - 80 евро - Jura - D. des marnes blanches - En Jensillard 2023(Sa.) - 80 €
80€
- Юра - Плотина из белого мергеля - EN четыре винта 2023 (Сб.) - 69 евро - Jura - D. des marnes blanches - EN quatre vis 2023 (Sa.) - 69€
69€
- Мерсо - Битузе - Приер - 105 евро. - Meursault - Bitouzet - Prieur - 105 €
105€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
- Божоле - Vin Noé - За ваше здоровье 2021 (натуральное) - 43 евро - Beaujolais - Vin Noé - Tchin à la vôtre 2021 (Nature) - 43 €
43€
- Сансер - Себастьен Риффо - Красный 2020 - 68 евро - Sancerre - Sébastien Riffault - Raudonas 2020 - 68€
68€
- Chevreny - Domaine des Huards - винтаж 2020 года (Пино Нуар) - 45 евро. - Chevreny -Domaine des Huards -ouvrage 2020 (pinot noir)- 45 €
45€
- Кот-дю-Рон - Domaine Pierre Rougon 2023 - 32 евро. - Côte du Rhône - Domaine Pierre rougon 2023 - 32 €
32€
- Лирак - Кло-дю-Мон - Оливе - 2021 г. - 34 евро. - Lirac - Clos du Mont -Olivet - 2021 - 34 €
34€
- Шатонеф-дю-Пап - Кло-дю-Мон-Оливе - 2011 г. - 98 евро. - Châteauneuf-du-Pape -Clos du Mont-Olivet - 2011 - 98 €
98€
- Гран Крю Сент-Эмильон - Шато Жан Фор - 2019 г. - 75 евро. - Saint Émilion Grand Cru - Château Jean Faure - 2019 - 75 €
75€
Святой Жозеф - Франсуа Виллар - Брак 2018 Saint joseph - Francois villard - mariant 2018
69.00€
- Santenay - Domaine Bonnardot - 2022 - 51 € - Santenay - Domaine Bonnardot - 2022 - 51 €
51.00€
- Вольне - Битузет - Приер - 2023 г. - 87 евро. - Volnay - Bitouzet - Prieur - 2023 - 87 €
87€
- Morey-Saint-Denis 1er Cru - Domaine Georges Lignier et Fils - Clos des Ormes 2021 - 108 евро. - Morey saint dénis 1er cru - Domaine Georges lignier et fils - clos des ormes 2021 - 108 €
108€
- Нюи Сен-Жорж - Д.Шанталь Лескюр - 2022 г. - 90 евро. - Nuits Saint Georges - D.Chantal Lescure - 2022 - 90 €
90€
- Chambolle Musigny - D. Chantal Lescure - The Mombies 2023 - €99 - Chambolle Musigny -D.Chantal Lescure -les mombies 2023- 99€
99€
Поммар - Domaine Bonnardot 2022 Pommard - Domaine bonnardot 2022
82.00€
- Сен-Жозеф - Домен Курбис - 2024 г. - 48 евро. - Saint-Joseph - Domaine Courbis - 2024 - 48 €
48€
- Languedoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 € - Languedoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 €
45€
- Руссильон - Ле Сула - Каталонское побережье 2015 - 69 евро. - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2015 - 69 €
69€
- Кот-Роти - Стефан Ожье - Le Village 2017 - 125 евро - Côte rôtie - Stéphane Ogier - le village 2017 - 125 €
125€
- Лангедок - Бруно Дюшен - Один 2024 - 40 € - Languedoc - Bruno Duchêne - Odin 2024 - 40 €
40€
- Юра - Майлис Бернард - Zero L22GACHA - 66 евро - Jura - Maylis Bernard - Zéroine L22GACHA - 66 €
66€
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNE
Taittinger - Brut Reserve / (Magnum) - 75 евро/120 евро Taittinger - brut reserve / (Magnum) - 75€ / 120€
75€
Taittinger - Графы Блан де Блан 2014 - 268 евро Taittinger - comtes blanc de blanc 2014 - 268 €
268€
Домен Бернар Гоше Брют Магели — 56 евро. Domaine Bernard gaucher brut Magelie - 56 €
56€
FrereJean Frères - Grande Réserve NM - 66 евро. FrereJean Frères - Grande Réserve NM - 66 €
66€
Жан Батист Луантье «Каузика» Пино Менье — 76 евро. Jean Baptiste Lointier « Causica« pinot meunier - 76€
76€
ПИВО BIÈRES
Асахи - 33cl Asahi - 33cl
5.50€
имбирное пиво Ginger beer
Без алкоголя Sans alcool
5.90€
Без алкоголя Sans alcool
BrewDog Панк IPA BrewDog Punk IPA
7.00€
Felsgold Blonde - 33cl Felsgold Blonde - 33cl
7.00€
Пищеварительные органы DIGESTIFS
Шартрез желтый - 50 мл Chartreuse Jaune - 5cl
8.00€
Коньяк Реми Мартин - 50 мл Cognac Remy Martin - 5cl
10.00€
Японский ром - Рёма - 5cl Rhum japonais - Ryoma - 5cl
11.00€
Японский виски - Тенджаку/Тогоучи - 5cl Whisky japonais - Tenjaku / Togouchi - 5cl
12.00€
Виски Тайваньский - Кавалан - 5cl Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl
14.00€
ЗАКУСКИ APÉRITIFS
Лилле Блан / Торты - 3cl Lillet Blanc / Pastis - 3cl
5.00€
СОФТЫ SOFTS
Вальс/Тонон - 33cl Vals / Thonon - 33cl
4.00€
Вальс/Тонон - 75cl Vals / Thonon - 75cl
8.00€
Фруктовый сок - 25кл. Jus de fruits - 25cl
Абрикос Abricot
6.5€
Абрикос Abricot
Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
4€
Кофе CASUAKA, кофе без кофеина, лонг-кофе Café CASUAKA, Déca, café allongé
3.00€
Чай, травяной чай Thé, tisane
4.50€
© Авторское право 2026 - Ye's Bistrot - все права защищены