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Le menu midi et notre carte changent chaque semaine selon les produits de la saison. La carte du soir Chez nous, les convives partagent les assiettes, comme dans la culture culinaire chinoise. Nous vous recommandons 4 À 5 assiettes salés pour 2 personnes
Veuillez nous signaler au moment de votre commande si vous avez des allergies alimentaires.
MENÚ DE DINAR (El menú de dinar no s'actualitza en línia) MENU MIDI (menu midi n'est pas mis à jour en ligne )
Dimarts - Dissabte Mardi - samedi
Entrant + Plat Principal o Plat Principal + Postres Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Entrant + Plat Principal + Postres Entrée + Plat + Dessert
29.00€
elecció d'entrant Entrée au choix
Raviolis de porc en brou picant - cacauet - cogombre Ravioles de porc dans un bouillon pimenté - cacahuète - concombre
Albergínia agredolça - tomàquet rostit - formatge cottage amb gust de za'atar - romaní Aigre douce d’aubergine - tomate rôtie - fromage blanc aux za’atar - romarin
Ou passat per aigua - espinacs - xoriço - salsa 'nduja - magrana Oeuf mollet - épinard - chorizo - sauce n’duja - grenade
Plat a escollir 20 € Plat au choix 20 €
Musclos de corda LOKEmeau en brou d'algues - salsa XO - patates de l'Illa de Ré - pebrot dolç - porros Moule de cordes LOKEmeau au bouillon d’algue - sauce X.O - pdt ile de ré - piment doux - poireaux
Filet de vedella rostit - puré de patates - vinagreta de pebrot del piquillo Filet de boeuf rôties - purée pdt - vierge de piquillos
Risotto d'espelta orgànica - pesto de livè - carbassó trompeta - pastanagues variades - avellanes Risotto d’épautre bio - pesto de livèche - courgette trompette - carotte mix - noisettes
Gambes de les aiguamolls de Charentais vives - Coco de Paimpol de Bretanya - Finca mariana silvestre - Mantega de julivert (suplement + 8 €) Crevettes vivantes de marais charentais - coco paimpol Bretagne - salicorne sauvage - beurre persillade (sup.+ 8 €)
Tataki de vedella de Limousin - anxoves del Cantàbric - madurat 18 mesos - salsa teriyaki (suplement + 8 €) Tataki de rumsteak de bœuf limousin - anchois cantabrie - compté 18 mois - sauce teriyaki (sup.+ 8 €)
Postres Dessert
Pastís de formatge amb llima Cheesecake aux citrons verts
Postres amb torres de xocolata negra Dessert aux tour de chocolat noir
Sundae de gelat (iogurt - gerds) Coupe de glace (yaourt - FRAMBOISE )
Safata de mini-madeleines per compartir - salsa de caramel (suplement + 8 €) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel ( supp + 8€)
MENÚ DE VESPRE CARTE DU SOIR
PLAT PER COMPARTIR ASSIETTE À PARTAGER
P
G
Raviolis de porc en brou picant - Cacauet - cogombre Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre
10.00€
Llagostins rostits de Bretanya - salsa d'all i julivert - col a la planxa - mandarina Langoustines vivantes de Bretagne rôties - persillade - choux grillé - mandarine
21€
Carpaccio de vieires de Morlaix - poma - clementina - llima fina - salicornia Carpaccio de saint jacques de Morlaix - pomme - clémentine - citron caviar- salicorne
21€
Terrina de caça casolana (llebre - porc - foie gras) - codony confitat Terrine de gibier maison (lièvre - cochon - foie gras ) - coing confit
19€
Tempura de calamar bretona - maionesa amb espècies tandoori Tempura d’encornet de breton - mayo aux épices tandoori
18€
Tentacle de pop a la brasa - carbassa rostida - fonoll - rave multicolor Tentacule de poulpe grillée - courge rôtie - fenouil - radis multicolore
18€
Costella de porc Tonkatsu de Limousin, madurada 40 dies - salsa tonkatsu-col Tonkatsu de Côte de cochon limousin maturée 40 jours - sauce tonkatsu-choux
23€
Tataki de vedella amb llom - salsa teriyaki - xampinyons - patates a la carta Tataki de rumsteak de bœuf - sauce teriyaki - champignons - pomme paille
17.00€
31.00€
Ous remenats amb tòfona negra italiana (uncinatum) Oeuf brouille à la truffe noir italien uncinatum
24€
llebre a la reial lièvre à la royale
49€
1 kg de bistec de costella Limousin, madurat 40 dies - patates fregides casolanes Côte de boeuf limousin maturée 40 jours 1kg - frites maison
100€
DOLÇOR AL FINAL DOUCEUR À LA FIN
Pastís de formatge amb llima Cheesecake aux citrons verts
10.00€
Safata de mini magdalenes per compartir - salsa de caramel Plaque de mini madeleine à partager - sauce caramel
14.00€
Mousse de xocolata negra de Madagascar - grua de cacau Mousse au chocolat noir madagascar - grue cacao
12.00€
Pera William escalfada - salsa de xocolata - crumble d'avellanes Poire William pochée - sauce chocolat - crumble de noisettes
11€
VI PER COPA VIN AU VERRE
12 cl 12cl
Blancs Blancs
Loire - Domaine de l'Ecu - Vin de France Classic Blanc 2023 Loire - Domaine de l'Ecu - Vin de France Classic Blanc 2023
7.50€
Vall del Roine - Domaine de Piéblanc - IGP Vaucluse - La Petite Abeille Vallée du Rhône - Domaine de Piéblanc - IGP Vaucluse - La Petite Abeille
7.50€
Vermells Rouges
Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (FRUITÓS, PICANT, POTENT) Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (FRUITÉ, ÉPICÉ, PUISSANT)
7.50€
Côte du Rhône - Domaine Pierre Rougon - 2023 (AFRUTAT, PICANT, VIVENT) Côte du Rhône - Domaine Pierre Rougon - 2023 (FRUITÉ, ÉPICÉ, VIVACITÉ)
7.50€
Vi del mes Borgonya - Jean Fournier - Origines 2022 Vin du mois Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022
12€
Xampany Champagne
Taittinger - Brut Reserve Taittinger - brut reserve
15€
VINS BLANCS VINS BLANCS
- Allemand - Willi Schaefer - Riesling Feinherb 2024 - 75 € - Allemand -Willi Schaefer - Riesling Feinherb 2024 - 75 €
75€
- Alsàcia - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€ - Alsace - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€
66€
- Loira - Domaine Huards - Francois 1er 2020 Romorantin - 49 € - Loire - Domaine Huards - Francois 1er 2020 Romorantin- 49 €
49€
Loire - Domaine Maison Jaune - Savennières 2022 Loire - Domaine maison jaune - savennières 2022
75.00€
- Loira - Domaine de l'Ecu - VDF Classic White 2023 - 32 € - Loire - Domaine de l'Ecu - VDF Classic Blanc 2023-32€
32.00€
- Sancerre - Sébastien Riffault - Akmèniné 2020 - 68 € - Sancerre - Sébastien Riffault - Akmèniné 2020 - 68€
68€
- St Guilhem le Désert, Cité d'Aniane - Daumas Gassac 2022 - 91 € - St guilhem le désert cité d’aniane - Daumas gassac 2022 - 91 €
91€
- Borgonya - Jean Fournier - Origines 2022 - 42 € - Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022 - 42 €
42€
- Pouilly-Fuissé - Jean Rijckaert - Old Vines 2022 - 70 € - Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022 - 70 €
70€
- Rosselló - Le Soula - Costa catalana 2014/2018 - 79 €/69 € - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2014 /2018 - 79 € /69 €
69€
- Chassagne Montrachet - Domaine Bonnardot - 2022 - 93 € - Chassagne Montrachet - Domaine bonnardot - 2022 - 93 €
93€
- Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - Les Levrons 2023 - 135 € - Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - les levrons 2023 - 135 €
135€
- Mâcon Villages - Domaine des Crêts 2022 - 46 € - Mâcon villages - Domaine des crêts 2022 - 46 €
46€
Pouilly-Fuissé - Jean Rijckaert - Old Vines 2022 Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022
69.00€
- Pouilly-Fuissé - Maison Valette 2015 - 83 € - Pouilly fuissé - Maison Valette 2015 - 83 €
83€
- Mâcon Chaintré VV - Maison Valette - 69 € - Mâcon Chaintré V V - Maison Valette - 69 €
69€
Pobles Mâcon - Maison Valette Mâcon villages - Maison Valette
55.00€
- Jura - White Marl D. - En Jensillard 2023 (Sa.) - 80 € - Jura - D. des marnes blanches - En Jensillard 2023(Sa.) - 80 €
80€
- Jura - Presa de marga blanca - EN quatre cargols 2023 (Sa.) - 69 € - Jura - D. des marnes blanches - EN quatre vis 2023 (Sa.) - 69€
69€
- Meursault - Bitouzet - Prieur - 105 € - Meursault - Bitouzet - Prieur - 105 €
105€
VINS NEGRES VINS ROUGES
- Beaujolais - Vin Noé - Salutacions 2021 (Natural) - 43 € - Beaujolais - Vin Noé - Tchin à la vôtre 2021 (Nature) - 43 €
43€
- Sancerre - Sébastien Riffault - Vermell 2020 - 68 € - Sancerre - Sébastien Riffault - Raudonas 2020 - 68€
68€
- Chevreny - Domaine des Huards - Anyada 2020 (Pinot Noir) - 45 € - Chevreny -Domaine des Huards -ouvrage 2020 (pinot noir)- 45 €
45€
- Côtes du Rhône - Domaine Pierre Rougon 2023 - 32 € - Côte du Rhône - Domaine Pierre rougon 2023 - 32 €
32€
- Lirac - Clos du Mont - Olivet - 2021 - 34 € - Lirac - Clos du Mont -Olivet - 2021 - 34 €
34€
- Châteauneuf-du-Pape - Clos du Mont-Olivet - 2011 - 98 € - Châteauneuf-du-Pape -Clos du Mont-Olivet - 2011 - 98 €
98€
- Saint Émilion Grand Cru - Château Jean Faure - 2019 - 75 € - Saint Émilion Grand Cru - Château Jean Faure - 2019 - 75 €
75€
Sant Josep - François Villard - casament 2018 Saint joseph - Francois villard - mariant 2018
69.00€
- Santenay - Domaine Bonnardot - 2022 - 51 € - Santenay - Domaine Bonnardot - 2022 - 51 €
51.00€
- Volnay - Bitouzet - Prieur - 2023 - 87 € - Volnay - Bitouzet - Prieur - 2023 - 87 €
87€
- Morey-Saint-Denis 1er Cru - Domaine Georges Lignier et Fils - Clos des Ormes 2021 - 108 € - Morey saint dénis 1er cru - Domaine Georges lignier et fils - clos des ormes 2021 - 108 €
108€
- Nuits Saint Georges - D.Chantal Lescure - 2022 - 90 € - Nuits Saint Georges - D.Chantal Lescure - 2022 - 90 €
90€
- Chambolle Musigny - D. Chantal Lescure - The Mombies 2023 - 99 € - Chambolle Musigny -D.Chantal Lescure -les mombies 2023- 99€
99€
Pommard - Domaine Bonnardot 2022 Pommard - Domaine bonnardot 2022
82.00€
- Saint-Joseph - Domaine Courbis - 2024 - 48 € - Saint-Joseph - Domaine Courbis - 2024 - 48 €
48€
- Llenguadoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 € - Languedoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 €
45€
- Rosselló - Le Soula - Costa catalana 2015 - 69 € - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2015 - 69 €
69€
- Côte-Rôtie - Stéphane Ogier - Le Village 2017 - 125 € - Côte rôtie - Stéphane Ogier - le village 2017 - 125 €
125€
- Llenguadoc - Bruno Duchêne - Odin 2024 - 40 € - Languedoc - Bruno Duchêne - Odin 2024 - 40 €
40€
- Jura - Maylis Bernard - Zero L22GACHA - 66 € - Jura - Maylis Bernard - Zéroine L22GACHA - 66 €
66€
XAMPANY CHAMPAGNE
Taittinger - Brut Reserva / (Magnum) - 75 € / 120 € Taittinger - brut reserve / (Magnum) - 75€ / 120€
75€
Taittinger - Comtes Blanc de Blancs 2014 - 268 € Taittinger - comtes blanc de blanc 2014 - 268 €
268€
Domaine Bernard Gaucher Brut Magelie - 56 € Domaine Bernard gaucher brut Magelie - 56 €
56€
FrereJean Frères - Grande Réserve NM - 66 € FrereJean Frères - Grande Réserve NM - 66 €
66€
Jean Baptiste Lointier “Causica” Pinot Meunier - 76 € Jean Baptiste Lointier « Causica« pinot meunier - 76€
76€
CERVESES BIÈRES
Asahi - 33cl Asahi - 33cl
5.50€
Cervesa de gingebre Ginger beer
Sense alcohol Sans alcool
5.90€
Sense alcohol Sans alcool
BrewDog Punk IPA BrewDog Punk IPA
7.00€
Rossa Felsgold - 33cl Felsgold Blonde - 33cl
7.00€
DIGESTIU DIGESTIFS
Chartreuse Groc - 5cl Chartreuse Jaune - 5cl
8.00€
Cognac Remy Martin - 5cl Cognac Remy Martin - 5cl
10.00€
Rom japonès - Ryoma - 5cl Rhum japonais - Ryoma - 5cl
11.00€
Whisky Japonès - Tenjaku / Togouchi - 5cl Whisky japonais - Tenjaku / Togouchi - 5cl
12.00€
Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl
14.00€
APERITIUS APÉRITIFS
Lillet Blanc / Pastis - 3cl Lillet Blanc / Pastis - 3cl
5.00€
PROGRAMARI SOFTS
Vals / Thonon - 33cl Vals / Thonon - 33cl
4.00€
Vals / Thonon - 75cl Vals / Thonon - 75cl
8.00€
Suc de fruita - 25cl Jus de fruits - 25cl
Albercoc Abricot
6.5€
Albercoc Abricot
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
4€
Cafè CASUAKA, Descafeïnat, Americà Café CASUAKA, Déca, café allongé
3.00€
Te, infusió d'herbes Thé, tisane
4.50€
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