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24€ et 29€
Lundi - samedi Lundi - samedi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
29.00€
menu midi la semaine de 27 /11 (change régulièrement ) menu midi la semaine de 27 /11 (change régulièrement )
Entrée au choix Entrée au choix
Ravioles de porc et végé au bouillon pimenté - cacahouète - concombre Ravioles de porc et végé au bouillon pimenté - cacahouète - concombre
Accras de morue - crème cru aux herbes - crudité de courgette Accras de morue - crème cru aux herbes - crudité de courgette
Velouté de champignons - noisette Velouté de champignons - noisette
Pâte de tête de cochon grillée - sauce gribiche Pâte de tête de cochon grillée - sauce gribiche
Plat au choix 20 € Plat au choix 20 €
Échine de porc marinée et grillée - purée céleri rave - poireaux fondu - kimchi - sauce chimichurri Échine de porc marinée et grillée - purée céleri rave - poireaux fondu - kimchi - sauce chimichurri
Tartare de truite - vinaigrette yuzu miel - patate douce - oeufs de truite - crème cru - légumes croquantes Tartare de truite - vinaigrette yuzu miel - patate douce - oeufs de truite - crème cru - légumes croquantes
Tataki de bavette de boeuf - sauce teriyaki - pomme paille - champignons de paris (hors menu 26 €) Tataki de bavette de boeuf - sauce teriyaki - pomme paille - champignons de paris (hors menu 26 €)
Noix de joue de boeuf braisée au vin rouge - pdt grenaille - carotte blanche Noix de joue de boeuf braisée au vin rouge - pdt grenaille - carotte blanche
Assiette de légumes - risotto d’orge perle aux légumes - feuille de blette color Assiette de légumes - risotto d’orge perle aux légumes - feuille de blette color
pavé de cabillaud pané à la chapelure panko - frites maison - sauce gochujuang pavé de cabillaud pané à la chapelure panko - frites maison - sauce gochujuang
Dessert Dessert
Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel (hors menu 13 €) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel (hors menu 13 €)
Cheesecake aux citrons verts Cheesecake aux citrons verts
Assiette de Fromage ( brillat savarin IGP - géle de coing - salade ) Assiette de Fromage ( brillat savarin IGP - géle de coing - salade )
Crumble aux coings caramélisés Crumble aux coings caramélisés
ASSIETTE À PARTAGER ASSIETTE À PARTAGER
P
G
Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre
9.00€
tentacule de poulpe grillée - purée de courge - fenouil - tomate datterino - chorizo tentacule de poulpe grillée - purée de courge - fenouil - tomate datterino - chorizo
17€
32€
Accras de morue - crème cru aux herbes - crudité de courgette trompette Accras de morue - crème cru aux herbes - crudité de courgette trompette
13€
Pavé de truite marinée aux miso - risotto aux courge - pleurote aux amande effilée Pavé de truite marinée aux miso - risotto aux courge - pleurote aux amande effilée
24€
Terrine de foie gras a l’armagnac de 10 ans - chutenay d’abricot aux oignons rouges - salade de raddicchio aux noix - brioche au beurre Terrine de foie gras a l’armagnac de 10 ans - chutenay d’abricot aux oignons rouges - salade de raddicchio aux noix - brioche au beurre
20€
Échine de porc marinée et grillée - Sauce chimichurri - courgette Échine de porc marinée et grillée - Sauce chimichurri - courgette
13.00€
Fine tranchées de veau fondant poêlés aux champignons Fine tranchées de veau fondant poêlés aux champignons
16.00€
31€
Nems aux poulets fermière de luteau aux oignons - sauce gojuchang Nems aux poulets fermière de luteau aux oignons - sauce gojuchang
12€
Tataki de bavette de boeuf - sauce teriyaki - pomme paille - champignons Tataki de bavette de boeuf - sauce teriyaki - pomme paille - champignons
15.00€
26.00€
DOUCEUR À LA FIN DOUCEUR À LA FIN
Plaque de mini - madeleine à partager - sauce caramel Plaque de mini - madeleine à partager - sauce caramel
13.00€
Cheesecake aux citrons verts Cheesecake aux citrons verts
10.00€
Perles de japon au lait de coco - Pomelos - haricot rouge - glace thé matcha Perles de japon au lait de coco - Pomelos - haricot rouge - glace thé matcha
11€
Brioche perdu maison caramélisée - crème chantilly Brioche perdu maison caramélisée - crème chantilly
9€