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Le menu midi et notre carte changent chaque semaine selon les produits de la saison. La carte du soir Chez nous, les convives partagent les assiettes, comme dans la culture culinaire chinoise. Nous vous recommandons 4 À 5 assiettes salés pour 2 personnes
Veuillez nous signaler au moment de votre commande si vous avez des allergies alimentaires.
MENÚ DEL ALMUERZO (El menú del almuerzo no se actualiza en línea) MENU MIDI (menu midi n'est pas mis à jour en ligne )
martes - sábado Mardi - samedi
Entrada + Plato principal o Plato principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Entrada + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
29.00€
elección del entrante Entrée au choix
Ravioles de cerdo en caldo picante - maní - pepino Ravioles de porc dans un bouillon pimenté - cacahuète - concombre
Berenjena agridulce - tomate asado - requesón con sabor a za'atar - romero Aigre douce d’aubergine - tomate rôtie - fromage blanc aux za’atar - romarin
Huevo pasado por agua - espinacas - chorizo - salsa 'nduja - granada Oeuf mollet - épinard - chorizo - sauce n’duja - grenade
Plato a elegir 20€ Plat au choix 20 €
Mejillones de cuerda LOKEmeau en caldo de algas - salsa XO - patatas Ile de Ré - pimiento morrón - puerros Moule de cordes LOKEmeau au bouillon d’algue - sauce X.O - pdt ile de ré - piment doux - poireaux
Filete de rosbif - puré de patatas - vinagreta de pimientos del piquillo Filet de boeuf rôties - purée pdt - vierge de piquillos
Risotto de espelta ecológica - pesto de levístico - calabacín trompeta - zanahorias variadas - avellanas Risotto d’épautre bio - pesto de livèche - courgette trompette - carotte mix - noisettes
Gamba Charentais viva - coco Paimpol de Bretaña - salicornia salvaje - mantequilla de perejil (extra + 8 €) Crevettes vivantes de marais charentais - coco paimpol Bretagne - salicorne sauvage - beurre persillade (sup.+ 8 €)
Tataki de grupa de ternera al Limousin - anchoas del Cantábrico - 18 meses - salsa teriyaki (extra +8€) Tataki de rumsteak de bœuf limousin - anchois cantabrie - compté 18 mois - sauce teriyaki (sup.+ 8 €)
Postre Dessert
Tarta de queso con lima Cheesecake aux citrons verts
Postre de torre de chocolate amargo Dessert aux tour de chocolat noir
Sundae de helado (yogur - FRAMBUESA) Coupe de glace (yaourt - FRAMBOISE )
Plato de mini magdalenas para compartir - salsa de caramelo (extra +8€) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel ( supp + 8€)
MENÚ TARDE CARTE DU SOIR
PLATO PARA COMPARTIR ASSIETTE À PARTAGER
P
G
Ravioles de cerdo en caldo picante - Maní - pepino Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre
10.00€
Langostinos vivos asados de Bretaña - salsa de perejil y ajo - col a la parrilla - mandarina Langoustines vivantes de Bretagne rôties - persillade - choux grillé - mandarine
21€
Carpaccio de vieiras de Morlaix - manzana - clementina - lima dedo - hinojo marino Carpaccio de saint jacques de Morlaix - pomme - clémentine - citron caviar- salicorne
21€
Terrina de caza casera (liebre - cerdo - foie gras) - membrillo confitado Terrine de gibier maison (lièvre - cochon - foie gras ) - coing confit
19€
Calamares bretones en tempura con mayonesa especiada tandoori Tempura d’encornet de breton - mayo aux épices tandoori
18€
Tentáculo de pulpo a la parrilla - calabaza asada - hinojo - rábano multicolor Tentacule de poulpe grillée - courge rôtie - fenouil - radis multicolore
18€
Tonkatsu de costilla de cerdo Limousin, curado 40 días - salsa tonkatsu-col Tonkatsu de Côte de cochon limousin maturée 40 jours - sauce tonkatsu-choux
23€
Tataki de grupa de ternera - salsa teriyaki - champiñones - paja de manzana Tataki de rumsteak de bœuf - sauce teriyaki - champignons - pomme paille
17.00€
31.00€
Huevos revueltos con trufa negra italiana (uncinatum) Oeuf brouille à la truffe noir italien uncinatum
24€
liebre a la real lièvre à la royale
49€
Filete de costilla Limousin de 1 kg, curado 40 días, con patatas fritas caseras Côte de boeuf limousin maturée 40 jours 1kg - frites maison
100€
DULZURA AL FINAL DOUCEUR À LA FIN
Tarta de queso con lima Cheesecake aux citrons verts
10.00€
Plato de mini magdalenas para compartir - salsa de caramelo Plaque de mini madeleine à partager - sauce caramel
14.00€
Mousse de chocolate negro de Madagascar - grulla de cacao Mousse au chocolat noir madagascar - grue cacao
12.00€
Pera William escalfada - salsa de chocolate - crumble de avellanas Poire William pochée - sauce chocolat - crumble de noisettes
11€
VINO POR COPA VIN AU VERRE
12 cl 12cl
Blancos Blancs
Loira - Domaine de l'Ecu - Vin de France Classic Blanc 2023 Loire - Domaine de l'Ecu - Vin de France Classic Blanc 2023
7.50€
Valle del Ródano - Domaine de Piéblanc - IGP Vaucluse - La Petite Abeille Vallée du Rhône - Domaine de Piéblanc - IGP Vaucluse - La Petite Abeille
7.50€
rojos Rouges
Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (AFRUTADO, ESPECIADO, POTENTE) Lirac - Clos du Mont Olivet - 2021 (FRUITÉ, ÉPICÉ, PUISSANT)
7.50€
Costa del Ródano - Domaine Pierre Rougon - 2023 (FRUTADO, PICANTE, VIVO) Côte du Rhône - Domaine Pierre Rougon - 2023 (FRUITÉ, ÉPICÉ, VIVACITÉ)
7.50€
Vino del mes Borgoña - Jean Fournier - Origines 2022 Vin du mois Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022
12€
Champán Champagne
Taittinger - Brut Reserva Taittinger - brut reserve
15€
VINS BLANCS VINS BLANCS
- Alemania - Willi Schaefer - Riesling Feinherb 2024 - 75 € - Allemand -Willi Schaefer - Riesling Feinherb 2024 - 75 €
75€
- Alsacia - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€ - Alsace - Domaine Marcel Deiss -1er Cru Engelgarten - 2022-66€
66€
- Loira - Domaine Huards - Francois 1er 2020 Romorantin - 49 € - Loire - Domaine Huards - Francois 1er 2020 Romorantin- 49 €
49€
Loira - Domaine maison jaune - savennières 2022 Loire - Domaine maison jaune - savennières 2022
75.00€
- Loira - Domaine de l'Ecu - VDF Classic White 2023 - 32 € - Loire - Domaine de l'Ecu - VDF Classic Blanc 2023-32€
32.00€
- Sancerre - Sébastien Riffault - Akmèniné 2020 - 68 € - Sancerre - Sébastien Riffault - Akmèniné 2020 - 68€
68€
- St Guilhem le Désert, Ciudad de Aniane - Daumas Gassac 2022 - 91 € - St guilhem le désert cité d’aniane - Daumas gassac 2022 - 91 €
91€
- Borgoña - Jean Fournier - Origines 2022 - 42 € - Bourgogne - Jean fournier -Origines 2022 - 42 €
42€
- Pouilly-Fuissé - Jean Rijckaert - Viñedos viejos 2022 - 70 € - Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022 - 70 €
70€
- Rosellón - Le Soula - Costa catalana 2014/2018 - 79€/69€ - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2014 /2018 - 79 € /69 €
69€
- Chassagne Montrachet - Domaine Bonnardot - 2022 - 93 € - Chassagne Montrachet - Domaine bonnardot - 2022 - 93 €
93€
- Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - Les Levrons 2023 - 135 € - Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - les levrons 2023 - 135 €
135€
- Pueblos de Mâcon - Domaine des Crêts 2022 - 46 € - Mâcon villages - Domaine des crêts 2022 - 46 €
46€
Pouilly Fuissé - Jean Rijckaert - Viñedos viejos 2022 Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022
69.00€
- Pouilly-Fuissé - Maison Valette 2015 - 83 € - Pouilly fuissé - Maison Valette 2015 - 83 €
83€
- Mâcon Chaintré VV - Maison Valette - 69€ - Mâcon Chaintré V V - Maison Valette - 69 €
69€
Pueblos de Mâcon - Maison Valette Mâcon villages - Maison Valette
55.00€
- Jura - White Marl D. - En Jensillard 2023 (Sa.) - 80 € - Jura - D. des marnes blanches - En Jensillard 2023(Sa.) - 80 €
80€
- Jura - Presa de marga blanca - EN cuatro tornillos 2023 (Sa.) - 69 € - Jura - D. des marnes blanches - EN quatre vis 2023 (Sa.) - 69€
69€
- Meursault - Bitouzet - Prieur - 105 € - Meursault - Bitouzet - Prieur - 105 €
105€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
- Beaujolais - Vin Noé - Saludos a todos 2021 (Natural) - 43 € - Beaujolais - Vin Noé - Tchin à la vôtre 2021 (Nature) - 43 €
43€
- Sancerre - Sébastien Riffault - Rojo 2020 - 68 € - Sancerre - Sébastien Riffault - Raudonas 2020 - 68€
68€
- Chevreny - Domaine des Huards - Añada 2020 (Pinot Noir) - 45 € - Chevreny -Domaine des Huards -ouvrage 2020 (pinot noir)- 45 €
45€
- Costas del Ródano - Domaine Pierre Rougon 2023 - 32 € - Côte du Rhône - Domaine Pierre rougon 2023 - 32 €
32€
- Lirac - Clos du Mont - Olivet - 2021 - 34€ - Lirac - Clos du Mont -Olivet - 2021 - 34 €
34€
- Châteauneuf-du-Pape - Clos du Mont-Olivet - 2011 - 98 € - Châteauneuf-du-Pape -Clos du Mont-Olivet - 2011 - 98 €
98€
- Saint Émilion Grand Cru - Château Jean Faure - 2019 - 75 € - Saint Émilion Grand Cru - Château Jean Faure - 2019 - 75 €
75€
San José - Francois Villard - Matrimonio 2018 Saint joseph - Francois villard - mariant 2018
69.00€
- Santenay - Dominio Bonnardot - 2022 - 51 € - Santenay - Domaine Bonnardot - 2022 - 51 €
51.00€
- Volnay - Bitouzet - Prieur - 2023 - 87 € - Volnay - Bitouzet - Prieur - 2023 - 87 €
87€
- Morey-Saint-Denis 1er Cru - Domaine Georges Lignier et Fils - Clos des Ormes 2021 - 108 € - Morey saint dénis 1er cru - Domaine Georges lignier et fils - clos des ormes 2021 - 108 €
108€
- Nuits Saint Georges - D. Chantal Lescure - 2022 - 90 € - Nuits Saint Georges - D.Chantal Lescure - 2022 - 90 €
90€
- Chambolle Musigny - D. Chantal Lescure - Las Mombies 2023 - 99 € - Chambolle Musigny -D.Chantal Lescure -les mombies 2023- 99€
99€
Pommard - Domaine Bonnardot 2022 Pommard - Domaine bonnardot 2022
82.00€
- San José - Domaine Courbis - 2024 - 48 € - Saint-Joseph - Domaine Courbis - 2024 - 48 €
48€
- Languedoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 € - Languedoc - Maxime Magnon - ST Jacques 2023 - 45 €
45€
- Rosellón - Le Soula - Costa catalana 2015 - 69 € - Roussillon - Le soula - côte catalanes 2015 - 69 €
69€
- Côte-Rôtie - Stéphane Ogier - Le Village 2017 - 125 € - Côte rôtie - Stéphane Ogier - le village 2017 - 125 €
125€
- Languedoc - Bruno Duchêne - Odín 2024 - 40 € - Languedoc - Bruno Duchêne - Odin 2024 - 40 €
40€
- Jura - Maylis Bernard - Zero L22GACHA - 66€ - Jura - Maylis Bernard - Zéroine L22GACHA - 66 €
66€
CHAMPÁN CHAMPAGNE
Taittinger - Brut Reserva / (Magnum) - 75 € / 120 € Taittinger - brut reserve / (Magnum) - 75€ / 120€
75€
Taittinger - Comtes Blanc de Blancs 2014 - 268 € Taittinger - comtes blanc de blanc 2014 - 268 €
268€
Domaine Bernard Gaucher Brut Magelie - 56€ Domaine Bernard gaucher brut Magelie - 56 €
56€
FrereJean Frères - Grande Réserve NM - €66 FrereJean Frères - Grande Réserve NM - 66 €
66€
Jean Baptiste Lointier “Caúsica” Pinot Meunier - 76 € Jean Baptiste Lointier « Causica« pinot meunier - 76€
76€
CERVEZAS BIÈRES
Asahi - 33 cl Asahi - 33cl
5.50€
Cerveza de jengibre Ginger beer
sin alcohol Sans alcool
5.90€
sin alcohol Sans alcool
Cerveza IPA Punk de BrewDog BrewDog Punk IPA
7.00€
Cerveza rubia Felsgold - 33 cl Felsgold Blonde - 33cl
7.00€
DIGESTIVOS DIGESTIFS
Chartreuse amarillo - 5 cl Chartreuse Jaune - 5cl
8.00€
Coñac Rémy Martin - 5 cl Cognac Remy Martin - 5cl
10.00€
Ron japonés - Ryoma - 5cl Rhum japonais - Ryoma - 5cl
11.00€
Whisky japonés - Tenjaku / Togouchi - 5cl Whisky japonais - Tenjaku / Togouchi - 5cl
12.00€
Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl
14.00€
APERITIVOS APÉRITIFS
Lillet Blanco / Pastel - 3cl Lillet Blanc / Pastis - 3cl
5.00€
SUAVES SOFTS
Vals/Thonon - 33cl Vals / Thonon - 33cl
4.00€
Vals/Thonon - 75cl Vals / Thonon - 75cl
8.00€
Zumo de frutas - 25cl Jus de fruits - 25cl
Albaricoque Abricot
6.5€
Albaricoque Abricot
Coca cola, coca cola cero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
4€
Café CASUAKA, Descafeinado, café largo Café CASUAKA, Déca, café allongé
3.00€
Té, infusiones de hierbas Thé, tisane
4.50€
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