Le menu midi et notre carte changent chaque semaine selon les produits de la saison. La carte du soir Chez nous, les convives partagent les assiettes, comme dans la culture culinaire chinoise. Nous vous recommandons 4 À 5 assiettes salés pour 2 personnes

Veuillez nous signaler au moment de votre commande si vous avez des allergies alimentaires.

Entrada + Plato principal o Plato principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert

24.00€

Entrada + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

29.00€

Elección de entrada Entrée au choix

Raviolis de cerdo en caldo picante - maní - pepino Ravioles de porc dans un bouillon pimenté - cacahuète - concombre

Berenjena agridulce - tomate asado - queso blanco con za'atar - romero Aigre douce d’aubergine - tomate rôtie - fromage blanc aux za’atar - romarin

Huevo pasado por agua - espinacas - chorizo - salsa n'duja - granada Oeuf mollet - épinard - chorizo - sauce n’duja - grenade

Plato a elegir 20€ Plat au choix 20 €

Mejillón LOKEmeau en caldo de algas - salsa XO - queso Ile de Ré - pimiento dulce - puerros Moule de cordes LOKEmeau au bouillon d’algue - sauce X.O - pdt ile de ré - piment doux - poireaux

Solomillo de ternera asado - puré pdt - pimientos vírgenes del piquillo Filet de boeuf rôties - purée pdt - vierge de piquillos

Risotto de espelta ecológico - pesto de apio - calabacín trompeta - mix de zanahoria - avellanas Risotto d’épautre bio - pesto de livèche - courgette trompette - carotte mix - noisettes

Gamba Charentais viva - coco Paimpol de Bretaña - salicornia salvaje - mantequilla de perejil (extra + 8 €) Crevettes vivantes de marais charentais - coco paimpol Bretagne - salicorne sauvage - beurre persillade (sup.+ 8 €)

Tataki de grupa de ternera al Limousin - anchoas del Cantábrico - 18 meses - salsa teriyaki (extra +8€) Tataki de rumsteak de bœuf limousin - anchois cantabrie - compté 18 mois - sauce teriyaki (sup.+ 8 €)

Postre Dessert

Tarta de queso con lima Cheesecake aux citrons verts

Postre de torre de chocolate amargo Dessert aux tour de chocolat noir

Sundae de helado (yogur - FRAMBUESA) Coupe de glace (yaourt - FRAMBOISE )

Plato de mini magdalenas para compartir - salsa de caramelo (extra +8€) Plaque de mini- madeleine à partager - sauce caramel ( supp + 8€)

PLATO PARA COMPARTIR ASSIETTE À PARTAGER

P

G

Ravioles de cerdo en caldo picante - Maní - pepino Ravioles de porc dans la bouillon pimenté - Cacahouète - concombre

10.00€

Berenjena agridulce - tomate asado - queso blanco con za'atar - romero Aigre douce d’aubergine - tomate rôtie - fromage blanc aux za’atar - romarin

12.00€

Mejillón LOKEmeau en caldo de algas - salsa XO Moule de cordes LOKEmeau au bouillon d’algue - sauce X.O

Accras de pescado con higos secos - salsa de crema cruda - hinojo - granada Accras de poisson à la figue séchée - sauce crème cru- fenouil - grenade

14.00€

Brocheta de filete de ternera - Ile de Ré - jugo de carne Brochette de filet de boeuf - pdt ile de ré - jus de viande

Magret de pato - Arroz rojo de Camarga con arándanos - salsa de miel Magret de canard - riz rouge Camargue aux cranberries - sauce miel

15.00€

Tortilla con rebozuelos y avellanas - jugo de carne Omelette aux girolles et noisettes - jus de viande

Tataki de grupa de ternera - salsa teriyaki - champiñones - paja de manzana Tataki de rumsteak de bœuf - sauce teriyaki - champignons - pomme paille

19.00€

31.00€

DULZURA AL FINAL DOUCEUR À LA FIN

Tarta de queso con lima Cheesecake aux citrons verts

10.00€

Plato de mini magdalenas para compartir - salsa de caramelo Plaque de mini madeleine à partager - sauce caramel

13.00€

Postre de chocolate amargo Dessert chocolat noir

9.00€

Blancos Blancs

Borgoña - La Creuse Noire Chardonnay 2022 bourgogne - la creuse noire chardonnay 2022

7.50€

Loire - top marinero de rayas blancas 2023 - chinon blanco Loire - marinière blanc bec 2023 - chinon blanc

7.50€

rojos Rouges

Costas del Ródano - Les petits Canailles 2022 Côtes du Rhône - Les petits Canailles 2022

7.50€

Loira - Viñedos viejos 2022 - Chinon rojo Loire - Vieilles vignes 2022 - Chinon rouge

7.50€

Vino del mes Morgon - Guy Breton 2022 Vin du mois Morgon - Guy Breton 2022

8.50€

Rosa Rosé

País de Oc - Opaine 2022 Pays d’Oc - Opaine 2022

7.50€

Alsacia - Domaine Wassler - Riesling 2023 Alsace - Domaine wassler - riesling 2023

36.00€

Quincy - Villalin - Sauvignon 2022 Quincy - Villalin - Sauvignon 2022

40.00€

Touraine - Domaine delobel - sauvignon de ángulo recto Loire - Domaine de l'Ecu Vin de France Classic 2022

33.00€

Loira - Domaine maison jaune - savennières 2022 Loire - Domaine maison jaune - savennières 2022

75.00€

Costa del Ródano - Campuget - Viognier 2023 Côte du Rhône - campuget - Viognier 2023

32.00€

Campuget - Muscadet petit grain 2022 Campuget - Muscadet petit grain 2022

28.00€

Campuget - El sumiller Viognier 2022 Campuget - La sommeliere Viognier 2022

46.00€

Campuget - Roussane sin sulfito Campuget - Roussane sans sulfite

36.00€

Costa del Ródano - Stéphane Ogier -Ha llegado el momento 2023 Côte du Rhône - Stéphane Ogier -Le temps est venu 2023

31.00€

Domaine des tours - Emmanuel Reynaud - VDP Vaucluse Domaine des tours - Emmanuel Reynaud - VDP Vaucluse

115.00€

Condrieu - Stéphane Ogier - El Valle de Malleval 2022 Condrieu - Stéphane Ogier - La combe de malleval 2022

89.00€

San José - Domaine Courbis 2023 Saint joseph - Domaine Courbis 2023

51.00€

Borgoña - Domaine Bonnardot - aligoté 2023 Bourgogne - Domaine Bonnardot - aligoté 2023

39.00€

Pouilly Fuissé - Jean Rijckaert - Viñedos viejos 2022 Pouilly fuissé - Jean rijckaert - Vielles vignes 2022

69.00€

Chablis - Domaine de rebozuelos 2023 Chablis - Domaine de chanterelle 2023

49.00€

Pueblos de Mâcon - Domaine des crêts 2022 Mâcon villages - Domaine des crêts 2022

46.00€

Pueblos de Mâcon - Maison Valette Mâcon villages - Maison Valette

55.00€

Mâcon Verzé - Domaine Leflaive 2022 Jura - Maylis Bernard - Zéroine L21CHACHA

72.00€

Meursault - Henri y Gilles Bush 2022 Meursault - Henri et gilles buisson 2022

120.00€

Languedoc -Fabien Jouves -VDF piezas largas (Chenin) Languedoc -Fabien jouves -VDF les pièces longues (chenin)

49.00€

Alsacia - Vincent Gross - Pinot Noir 2019 Alsace - Vincent Gross - Pinot Noir 2019

59.00€

Loira - Christian Vénier - Cheverny 2023 (Gamay) Loire - Christian Vénier - Cheverny 2023 (Gamay)

37.00€

Beaujolais - Domaine des nugues - inaugurado en 2022 Beaujolais - Domaine des nugues - lancié 2022

32.00€

Costa del Ródano - Campuget - Syrha/garnacha 2019 Côte du Rhône - Campuget - Syrha/grenache 2019

36.00€

Costa del Ródano - Stéphane Ogier -Ha llegado el momento 2022 Côte du Rhône - Stéphane Ogier -Le temps est venu 2022

33.00€

Costa del Ródano - Stéphane Ogier - Syrah d'Ogier 2021 Côte du Rhône - Stéphane Ogier - Syrah d’Ogier 2021

40.00€

Cahors - Domaine Combel La Serre 2020 Cahors - Domaine Combel La Serre 2020

39.00€

San José - Francois Villard - Matrimonio 2018 Saint joseph - Francois villard - mariant 2018

69.00€

Croze-Hermitage - Domaine des Entrefaux Croze-Hermitage - Domaine des Entrefaux

52.00€

Costilla asada - Stéphane Ogier - le village 2017 Côte rôtie - Stéphane Ogier - le village 2017

145.00€

Marsannay - Dominique Laurent - Viñedos viejos 2022 Marsannay - Dominique Laurent - Vieilles vignes 2022

63.00€

Borgoña - Fanny sable 2022 Bordeaux-Château Vieux Chevrol-Lalande de Pomerol 2019

39.00€

Borgoña - Jean Fournier - Costa de Oro 2022 Bourgogne - Jean Fournier - Côte d’or 2022

49.00€

Pommard - Domaine Bonnardot 2022 Pommard - Domaine bonnardot 2022

82.00€

Saint Romain - Henri y Gilles Bush - bajo la roca 2022 Saint Romain - Henri et gilles buisson - sous roche 2022

79.00€

Costas de alta noche - David duband - Louis auguste2022 Hautes côtes de nuits - David duband - Louis auguste2022

54.00€

Gevrey Chambertin - David Duband 2022 Gevrey chambertin - David duband 2022

120.00€

Morey Saint Denis 1er Cru - David duband -les broc 2017 Morey Saint Denis 1er Cru - David duband -les broc 2017

165.00€

Jura - Maylis Bernard - Zéroine L22GACHA Jura - Maylis Bernard - Zéroine L22GACHA

66.00€

Sur - oeste - Domaine des baissières - lias 2022 Sud - ouest - Domaine des baissières - lias 2022

48.00€

País - d'hérault - Domaine de la grange des pères 2012 Pays - d’hérault - Domaine de la grange des pères 2012

699.00€

Costa del Ródano - Emmanuel Reynaud - La pialade 2019 Côte du Rhône - Emmanuel Reynaud - La pialade 2019

258.00€

Chavost blanco crudo ensamblaje naturaleza Chavost blanc d’assemblage brut nature

69.00€

Drappier 2018 excepción milésima Drappier 2018 millesime exception

108.00€

Hugues de la Bourdonnaye - gran reserva Hugues de la bourdonnaye - grande réserve

89.00€

Hervé Raffin brut natural - 75cl Hervé Raffin brut nature - 75cl

75.00€

Hervé Raffin brut natural - magnum Hervé Raffin brut nature - magnum

126.00€

Asahi - 33 cl Asahi - 33cl

5.50€

Cerveza de jengibre Ginger beer

sin alcohol Sans alcool

5.90€

sin alcohol Sans alcool

Cerveza IPA Punk de BrewDog BrewDog Punk IPA

7.00€

Cerveza rubia Felsgold - 33 cl Felsgold Blonde - 33cl

7.00€

Chartreuse amarillo - 5 cl Chartreuse Jaune - 5cl

8.00€

Coñac Rémy Martin - 5 cl Cognac Remy Martin - 5cl

10.00€

Ron japonés - Ryoma - 5cl Rhum japonais - Ryoma - 5cl

11.00€

Whisky japonés - Tenjaku / Togouchi - 5cl Whisky japonais - Tenjaku / Togouchi - 5cl

12.00€

Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl Whisky Taiwannaïs - Kavalan - 5cl

14.00€

Lillet Blanco / Pastel - 3cl Lillet Blanc / Pastis - 3cl

5.00€

Vals/Thonon - 33cl Vals / Thonon - 33cl

4.00€

Vals/Thonon - 75cl Vals / Thonon - 75cl

8.00€

Zumo de frutas - 25cl Jus de fruits - 25cl

Albaricoque Abricot

5.00€

Albaricoque Abricot

Coca cola, coca cola cero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

3.50€

Café CASUAKA, Descafeinado, café largo Café CASUAKA, Déca, café allongé

3.00€

Té, infusiones de hierbas Thé, tisane

4.50€