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Chef Shiqi YE


Après des études à l’institut d’arts culinaires « le Cordon Bleue Paris » en 2014, Shiqi YE fait ses classes  dans différents univers notamment les cuisines étoilées « l’Arôme » Paris 8ème  de Thomas Boullault, « l’Ecrin » de l’hôtel de Crillon ou le restaurant bistronomique « Porte 12 » de Vincent Crepel.


Il devient par la suite second des cuisines parisiennes le « Comptoir Canaille » et le bistrot « le Verre Volé ».
Le chef, passionné par la cuisine franco-asiatique, les bons et beaux produits, le patrimoine viticole, souhaite désormais faire partager son amour et ses découvertes aux Boulonnaises et Boulonnais en ouvrant YE’S BISTROT.

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Astrid R. beoordeelde

Très bon et très sympa !

04/10/2024 09:31
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108 Rue du Vieux Pont de Sèvres 92100 Boulogne-Billancourt France

  • Maandag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Dinsdag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Woensdag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Donderdag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Vrijdag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Zaterdag 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Zondag Gesloten